La dietologia, talvolta definita anche dietetica, è una branca della scienza della nutrizione che studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell'organismo, considerandone anche le implicazioni digestive.
Inoltre ricerca le razioni alimentari più idonee all'individuo, tenuto conto delle sue caratteristiche fisiologiche e/o patologiche, al fine di assicurare il miglior stato di salute possibile.
Il fine ultimo di questa pratica è la formulazione di un regime alimentare e stile di vita, adatto alla situazione (patologica e non) dell'individuo, in base a canoni plicometrici, bioimpedenziometrici e di indice di massa corporea.
Raggiungere il peso forma significa sentirsi bene con il proprio corpo, ritrovare gioia di vivere ed energia. Un corpo sano ed armonioso dona autostima e rende la vita sociale sicuramente più appagante.
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